เดอะ ซิลค์โร้ด ให้บริการอาหารจีนกวางตุ้งสไตล์คลาสสิก แต่แทรกความทันสมัยเข้าไปในขั้นตอนการปรุงอาหาร อาหารแต่ละจานจึงคงความเป็นต้นตำรับ หากแต่ได้รับการปรุงแต่งด้วยเทคนิคสมัยใหม่ อีกทั้งการคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพเยี่ยม กลิ่นและรสชาติที่คงความเป็นธรรมชาติ และการนำเสนออาหารทุกจานนั้น จะทำให้ผู้ที่มาลิ้มลองได้ดื่มด่ำประสบการณ์การรับประทานอาหารที่พิเศษสุด

เมนูเอกลักษณ์:

อาหาร:

• กระเพาะปลาสดตุ๋นในน้ำซุปกวางตุ้งเพื่อสุขภาพ

• เป็ดปักกิ่งสไตล์เดอะซิลค์โร้ดเสิร์ฟพร้อมไข่ปลาคาเวียร์

• เป๋าฮื้อออสเตรเลียสดเจี๋ยนน้ำมันหอยชั้นเลิศ

• กุ้งมังกรภูเก็ตอบซอสหัวหอมใหญ่

• เนื้อซี่โครงวัวออสเตรเลียซอสกงโปร

ของหวาน:

• แปะก๋วยตุ๋นน้ำฟักทองในลูกมะพร้าวอ่อน

• แพนเค้กทุเรียน

เชฟของเรา: เชฟ กัม ซิง

โทร +66 (0)2 650 8800

อีเมล : TheSilkRoad.TheAthenee@luxurycollection.com